Barman / Barmaid
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Montévrain, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
SES INTERIM recherche pour l'un de ses clients, hotel 4* situé sur le secteur de Val d'Europe (77) UN BARMAN H/F en contrat intérimaire *Vos missions : * - Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies - Servir les clients au comptoir, le cas échéant - Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir - Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage - Approvisionner en produits le bar - Suite l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar - Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar - Participer aux inventaires - Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté - Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur - Connaître le calendrier des événements de son établissement - Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool, bonne connaissances des vins et spiritueux - Maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons - Mixologie et création de cocktail * Profil recherché[...]
